Заменитель сухого молока состав

Содержание
  1. 6 Лучших заменителей сухого молока
  2. 2. Жидкие немолочные альтернативы
  3. 3. Сухое кокосовое молоко
  4. 4. Сухое соевое молоко
  5. 5. Рисовая мука
  6. 6. Мука из кешью
  7. Подведем итог
  8. Зцм для телят: состав, инструкция, отзывы. заменитель цельного молока
  9. Что такое ЗЦМ
  10. Какой имеет состав ЗЦМ для телят
  11. Как изготавливают
  12. Зцм для телят: инструкция по приготовлению на ферме
  13. Преимущества использования
  14. Недостатки применения
  15. На что следует обратить внимание при выборе
  16. Жидкие заменители
  17. Лучшие производители
  18. Зцм для телят: цена продукта
  19. Отзывы об использовании ЗЦМ
  20. Зцм для телят: инструкция, как разводить сухое молоко, состав, пропорции и схема выпойки
  21. Как правильно выбрать ЗЦМ для телят: виды и классификация
  22. Какой заменитель молока лучше для телят
  23. В каких пропорциях и как разводится: инструкция по приготовлению на ферме
  24. Правила использования ЗЦМ для телят: нормы выпойки
  25. О пользе и рентабельности сухого молока
  26. Популярные бренды
  27. Достоинства и недостатки использования
  28. Использование сухого молока для телят
  29. О необходимости сухого молока
  30. Качественный заменитель – основа здоровья теленка
  31. Виды заменителей
  32. Преимущества заменителей
  33. Производство и виды сухих смесей
  34. Правила выбора
  35. О пользе и рентабельности сухого молока
  36. Схема разведения заменителя
  37. Правила использования заменителя
  38. Популярные бренды

6 Лучших заменителей сухого молока

Заменитель сухого молока состав

Обычное жидкое молоко – это легкий вариант замены восстановленному сухому молоку. В конце концов, сухое молоко – это просто сгущенные твердые вещества из обычного молока.

Основными преимуществами использования обычного молока являются его пищевая ценность и вкус, которые будут аналогичны свойствам сухого молока (4, 5).

Одна чашка (240 мл) цельного молока содержит (4):

  • Калории: 149 ккал
  • Жиры: 8 грамм
  • Белок: 8 грамм
  • Углеводы: 12 грамм
  • Кальций: 20% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП)

Для сравнения, 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока содержит (5):

  • Калории: 159 ккал
  • Жиры: 8 грамм
  • Белок: 8 грамм
  • Углеводы: 12 грамм
  • Кальций: 22% от РСНП

Однако, учитывая, что обычное молоко также будет добавлять жидкость в рецепт, используйте его только в рецептах, в которых также требуется вода, например, в супах и некоторых видах выпечки. Избегайте использования обычного молока в рецептах, в которых жидкость сделает конечный продукт слишком жидким или влажным.

На каждые 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока вы можете использовать 1 стакан (240 мл) обычного молока. Вы также можете уменьшить исходное количество воды, указанное в рецепте, на 1 стакан (240 мл).

Цельное, низкожирное и обезжиренное молоко можно использовать вместо сухого молока. Только учтите, что чем выше жирность молока, тем сливочнее и насыщеннее будет конечный продукт.

Кроме того, для рецептов, в которых требуется сухая пахта, лучше всего использовать жидкую пахту, поскольку кислота в пахте повлияет на текстуру и вкус блюда.

Вывод:

Сухое молоко можно заменить обычным жидким молоком в рецептах, которые также включают добавление воды. Один стакан (240 мл) обычного молока можно использовать на каждые 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока.

2. Жидкие немолочные альтернативы

Чтобы приготовить рецепт без молока или веганский, вы также можете использовать жидкие заменители молока, такие как миндальное, овсяное или соевое молоко.

Как и в случае с обычным молоком, жидкое молоко растительного происхождения следует использовать только в рецептах, в которых используется как сухое молоко, так и дополнительная вода.

Замена также такая же – на каждые 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока и 1 стакан (240 мл) жидкости в исходном рецепте следует добавлять 1 стакан (240 мл) альтернативного молока.

Чтобы заменить сухую пахту, смешайте 1 стакан (240 мл) заменителя молока с 1 столовой ложкой (15 мл) уксуса или лимонного сока. Дайте смеси постоять 5–10 минут, прежде чем добавлять ее в рецепт.

Учитывая, что молоко на растительной основе содержит различные типы и количество питательных веществ, а также имеет разные вкусы, их замена повлияет на пищевую ценность и вкус вашего сладкого или соленого блюда.

Вывод:

Жидкое молоко на растительной основе, такое как миндальное или овсяное молоко, можно использовать вместо сухого молока, если рецепт уже требует дополнительного количества воды. Используйте 1 стакан (240 мл) на каждые 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока.

3. Сухое кокосовое молоко

Не путайте его с сушеным кокосом, который представляет собой высушенную и измельченную мякоть кокоса. Сухое кокосовое молоко получают путем распылительной сушки кокосового молока или сливок.

Одна четвертая чашка (32 грамма) сухого кокосового молока содержит 240 калорий, 20 граммов жира, 4 грамма белка и 8 граммов углеводов (6).

Поскольку сухое кокосовое молоко содержит много жира, оно является хорошей заменой сухому цельножирному молоку при приготовлении пищи. В частности, оно хорошо сочетается с супами, карри и соусами.

Тем не менее учитывая, что сухое кокосовое молоко более жирно, чем сухое цельное молоко, оно может привести к получению более тяжелой выпечки (5, 6).

Кокосовое молоко подходит для веганов, а также естественным образом не содержит молочных продуктов и лактозы. Однако некоторые производители сухого кокосового молока добавляют казеинат натрия, который содержит белок, полученный из молока (7).

Как правило, сухое молоко можно заменить сухим кокосовым молоком в соотношении 1:1, если иное не указано на упаковке.

Вывод:

Сухое кокосовое молоко – это, как правило, немолочная веганская альтернатива сухому молоку, которую можно использовать в равных количествах. Лучше всего использовать его в соленых блюдах, а не в выпечке, так как из-за высокого содержания жира из него может получиться плотная выпечка.

4. Сухое соевое молоко

Сухое соевое молоко – еще одна хорошая немолочная альтернатива сухому молоку.

Как и сухое молоко, сухое соевое молоко имеет длительный срок хранения. По пищевой ценности оно больше похоже на сухое молоко, чем на другие немолочные альтернативы.

Хотя состав сухого соевого молока может варьироваться в зависимости от производителя, 1/4 стакана (19 граммов) сухого соевого молока обеспечивает примерно 90 калорий, 3,5 грамма жира, 8 граммов белка, 6 граммов углеводов и 4% от РСНП кальция (8).

Сухое молоко можно заменить сухим соевым молоком в соотношении 1:1 практически в любом рецепте, включая выпечку. Это также удобный способ добавить больше растительного белка в домашние батончики гранола и смузи.

Хотя сухое соевое молоко можно купить в некоторых специализированных магазинах диетических продуктов, его проще всего купить в Интернете.

Вывод:

Сухое соевое молоко – удобная безмолочная альтернатива сухому молоку. По пищевой ценности оно аналогично молоку с пониженным содержанием жира, и сухое молоко может быть заменено сухим соевым молоком в равных количествах практически в любом рецепте.

5. Рисовая мука

Рисовая мука является хорошим вариантом для веганов, людей с непереносимостью лактозы или аллергией на сою или молочные продукты.

Подобно сухому соевому молоку, рисовая мука является стабильной при хранении растительной альтернативой сухому молоку, и ее можно использовать в качестве замены в эквивалентных количествах практически в любом рецепте.

Однако стоит отметить, что рисовая мука, как правило, слаще сухого молока. Поэтому она лучше всего подходит для более сладких блюд, таких как десерты, выпечка, батончики гранола и смузи. Некоторые даже используют ее в качестве немолочных сухих сливок для кофе.

Кроме того, в отличие от сухого молока и сухого соевого молока, рисовая мука в основном состоит из углеводов и имеет низкий уровень содержания белка, жира и микроэлементов, таких как кальций (9).

Одна четвертая чашка (39 граммов) рисовой муки содержит 140 калорий, 0 граммов жира, 3 грамма белка, 31 грамм углеводов и 1% от РСНП кальция (9).

Вы можете купить рисовую муку в продуктовых магазинах и в Интернете.

Вывод:

Рисовая мука является хорошим вариантом замены сухого молока для людей, страдающих множественной пищевой аллергией, например, аллергией на сою, молочные продукты или орехи. Пригодная для веганов и не содержащая лактозы, рисовая мука слаще сухого молока, поэтому ее лучше всего использовать в сладких рецептах, таких как десерты и смузи.

6. Мука из кешью

В то время как муку из различных видов орехов обычно можно использовать вместо сухого молока, мука из кешью, в частности, лучше всего имитирует сливочную, слегка сладкую консистенцию и вкус сухого молока.

Мука из кешью может заменить сухое молоко в равных количествах, если иное не указано на упаковке.

Этот заменитель хорошо сочетается с разнообразными блюдами, включая соленые блюда, смузи, выпечку и батончики гранола.

Также стоит отметить, что продукты некоторых производителей слипаются чаще, чем другие. Таким образом, при добавлении сухого молока из кешью в такие рецепты, как супы, вам может потребоваться смешать порошок с некоторым количеством жидкости в блендере для получения более равномерной консистенции.

Одна четвертая чашка (26 граммов) сухого молока из кешью содержит примерно 140 калорий, 6 граммов жира, 3 грамма белка и 20 граммов углеводов (10).

Хотя муку из кешью сложно найти в магазинах, ее можно купить в Интернете.

Вывод:

Мука из кешью имеет кремовую консистенцию и сладкий вкус, что делает ее еще одной хорошей растительной альтернативой сухому молоку. Ее можно использовать в сладких или соленых блюдах.

Подведем итог

Сухое молоко – недорогой, нескоропортящийся ингредиент, который удобно иметь под рукой.

Оно не только легкое и стабильное при хранении, но и добавляется в выпечку или в закуски, чтобы сделать конечный продукт более густым.

Если у вас нет под рукой сухого молока или вам нужна немолочная альтернатива, есть несколько вариантов на выбор, в зависимости от типа рецепта, который вы готовите, и любых диетических ограничений.

Зцм для телят: состав, инструкция, отзывы. заменитель цельного молока

Заменитель сухого молока состав

Основной целью разведения крупного рогатого скота на фермах в большинстве случаев является получение большого количества молока. Однако рентабельным такое хозяйство может быть только при условии качественного воспроизведения поголовья.

Хорошо же развиваться рождающийся на ферме молодняк будет только в том случае, если для него будет разработан подходящий рацион. Очень часто используется на фермах такой сбалансированный корм, как ЗЦМ, для телят. Его применение способствует быстрому набору веса молодняком, снижению заболеваемости и выпада.

Стоит такой корм, в сравнении с молоком, относительно недорого.

Что такое ЗЦМ

Молочный период у телят продолжается чаще всего 1-2 месяца. Все это время они активно набирают вес и нуждаются в большом количестве протеинов.

Однако кормить на протяжении такого долгого срока телят молоком, конечно же, нецелесообразно. Ведь это основной продукт практически любой фермы по разведению КРС. Без него прибыли фермер получить не сможет.

Для того чтобы избежать финансовых потерь, владельцы таких хозяйств часто и используют ЗЦМ для телят.

Представляет собой этот корм сухую смесь особого состава. Будучи разведенной, по питательным качествам ЗЦМ практически ничем не уступает обычному молоку.

Какой имеет состав ЗЦМ для телят

Чаще всего при изготовлении заменителей цельного молока используются следующие ингредиенты:

  • сухой обрат;
  • сухая сыворотка;
  • растительные и животные жиры;
  • зерновая дерть;
  • разного рода витаминно-минеральные добавки (премиксы).

При приготовлении подобных смесей на предприятиях тщательно следят за соблюдением пропорций компонентов. В случае нарушения баланса ЗЦМ для телят, цена на который не особенно высока, не будет соответствовать консистенции молока.

А следовательно, его применение в качестве корма для молодняка не принесет должного эффекта. Конечно же, должны соблюдаться при изготовлении этого корма и нормативы СЭС.

В противном случае получающие его телята могут заразиться какими-нибудь опасными заболеваниями.

Как изготавливают

В первые дни жизни на фермах телята получают молозиво. Использовать искусственные продукты в этот период крайне не рекомендуется. Дело в том, что в первые 3-5 суток у молодняка активно формируется иммунная защита. На пятый день телятам начинают давать молоко.

ЗЦМ его можно заменить уже даже и в это время. Скармливать ЗЦМ телятам допускается в 5-11-дневном возрасте. Но чаще всего такой корм вводят в рацион молодняка все же только на 20-е сутки.

Это позволяет фермеру сэкономить и при этом пополнить стадо абсолютно здоровыми животными.

Приготавливают заменитель цельного молока на фермах для телят путем разведения сухой смеси 7-9 частями теплой воды. Считается, что лучший эффект дают те готовые ЗЦМ, в которых содержится по 25 % протеинов и жиров.

Подросшим телятам, помимо таких смесей, допускается спаивать и травяные соки. В этот период количество скармливаемого ЗЦМ снижают на 25 %.

В среднем за период выкорма на одного теленка на ферме тратится порядка 28-40 кг подобных смесей.

Норма ЗЦМ для телят в сутки строго определяется инструкцией по применению. Сколько должен получать этого корма молодняк в день в зависимости от возраста, можно посмотреть в представленной ниже таблице.

Дневные нормы ЗЦМ для телят
ВозрастКоличество ЗЦМ (литров)Пропорции с водой
15-18 день2.3 л1:8
4-я неделя3
6-я1:9
7-я1:10
8-я
9-я
10-я
11-я

Отступать от рекомендованных дозировок крайне не рекомендуется. Это может негативно сказаться на наборе животными веса и на их здоровье.

Зцм для телят: инструкция по приготовлению на ферме

При применении этого вида корма работники фермы в обязательном порядке должны следовать таким рекомендациям:

  • разводить смесь положено непосредственно перед ее закладкой в кормушки;
  • для скармливания разведенного ЗЦМ следует использовать только чистую посуду;
  • дозировки продукта должны тщательно соблюдаться для телят конкретной возрастной группы;
  • для разведения смеси следует использовать воду температурой примерно в 45-55 С;
  • размешивать состав нужно до полного исчезновения комочков.

Преимущества использования

Таким образом, мы выяснили, как разводить ЗЦМ для телят правильно. К плюсам таких кормов в первую очередь можно отнести:

  • сбалансированность микро- и макроэлементарного, а также энергетического состава;
  • простоту в использовании;
  • экономическую целесообразность применения;
  • стабилизацию привесов.

Дополнительную прибыль фермер при применении ЗЦМ может получить прежде всего потому, что такие составы дешевле молока примерно в 1.5-2 раза.

Недостатки применения

Конечно же, имеются у этой разновидности корма для телят не только плюсы. К недостаткам использования ЗЦМ для телят, инструкция по приготовлению которого несложна, многие фермеры относят:

  • не слишком долгий срок хранения;
  • возможность передачи молодняку лейкоза или туберкулеза через ингредиенты животного происхождения;
  • необходимость дополнительного приготовления на фермах.

Изготавливаются такие смеси на предприятиях с использованием цельной крови и яиц. Это несколько удорожает откорм молодняка.

При производстве ЗЦМ применяются в основном технология экструдирования исходного сырья (гороха, семян льна, ячменя). Методика эта, к сожалению, не совершенна.

Белок в процессе приготовления смеси частично разлагается. А это, в свою очередь, приводит к снижению усвояемости корма организмом телят.

Хранится ЗЦМ не слишком долго, прежде всего потому, что в нем содержится довольно-таки большое количество жиров. Держать такие смеси до скармливания допускается не более 1-3 месяцев. Иногда в состав ЗЦМ дополнительно вводят муку из семян томатов. Это позволяет увеличить срок хранения смеси до 12 месяцев.

На что следует обратить внимание при выборе

Прежде чем покупать ЗЦМ у производителя, фермеру следует обязательно изучить этикетку корма. Качественным считается только тот заменитель цельного молока, который содержит:

  • клетчатки – не более 1 %;
  • золы – максимум 10 %;
  • сырого жира хотя бы 16-20 % для ремонтного молодняка и 20-33 % – для предназначенного на откорм;
  • кальция – не менее 0.9 %;
  • молочных продуктов – минимум 70 %;
  • фосфора – минимум 0.7 %.

Если в ЗЦМ содержится слишком много клетчатки, питательные вещества усваиваться телятами будут не в полном объеме. Дело в том, что этот компонент способен разбухать в кишечнике, в результате чего происходит его переполнение.

Если в состав ЗЦМ входит льняное семя, от его покупки, возможно, стоит даже отказаться. Вытяжка из этого продукта может оказывать вяжущее действие на ЖКТ молодняка.

Не стоит приобретать и смеси, содержащие соевую муку. Этот продукт обычно входит в состав только дешевых ЗЦМ. При наличии соевой муки в корме у телят могут возникнуть серьезные проблемы с его перевариванием.

Из-за этого замедляется развитие молодняка

Помимо этикетки, при выборе ЗЦМ фермеру стоит обратить внимание и на цвет смеси. Чем белее он будет, тем больше в корме содержится лактозы и молочных продуктов.

Жидкие заменители

Чаще всего на рынок ЗЦМ для телят поставляются в сухом виде. Но иногда производители выпускают и жидкий продукт этой разновидности. Изготавливают такие составы с использованием обезжиренного молока или его смеси с пахтой либо сывороткой. Смешивать с водой этот вид ЗЦМ не нужно. Перед применением его просто подогревают или остужают до комфортной для телят температуры (примерно 35 оС).

Лучшие производители

отечественных компаний, занимающихся производством ЗЦМ, выглядит примерно следующим образом:

  • «ПроЛак-16»;
  • ОАО «Вамин-Татарстан»;
  • ЗАО «Мустангингредиентс»;
  • ООО «Продинвест»;
  • ОАО «Волотовский молокозавод».

Также на отечественном рынке реализуются ЗЦМ импортного производства:

  • Sloten B. V;
  • Vreugdenhil B. V;
  • Nutrifeed Vegnel;
  • Joosten Products B. V;
  • Schils B. V.

Из иностранных компаний, занимающихся поставками ЗЦМ, на российском рынке лидируют нидерландские.

Зцм для телят: цена продукта

Продается этот корм на рынке обычно в мешках по 25 кг. Стоить ЗЦМ в зависимости от состава и производителя может от 50 до 110-130 рублей за кг. Выкорм телят на дешевой смеси, конечно, позволит фермеру сократить расходы на содержание животных.

Однако по составу такие смеси обычно не слишком качественны. А поэтому добиться хороших результатов продуктивности от КРС, вскормленном на них, в дальнейшем получится вряд ли.

Многие фермеры считают, что лучше немного переплатить, но не иметь в последующем проблем с развитием молодняка и его здоровьем.

Отзывы об использовании ЗЦМ

Все представленные выше производители поставляют на отечественный рынок, по мнению фермеров, довольно-таки качественный продукт. К плюсам ЗЦМ «ПроЛак-16», к примеру, владельцы ферм КРС относят невысокую стоимость и качественный состав.

Молочных продуктов в ЗЦМ этого производителя входит 62 %, а растительных — 16 %. Единственное — разводить смесь «ПроЛак-16» согласно инструкции на этикетке опытные фермеры не советуют. Иначе животные могут запоносить.

Приготавливать раствор из этой ЗЦМ для телят, отзывы о котором существуют в основном хорошие, лучше по стандартной технологии.

К преимуществам нидерландского корма Sloten B. V. относят прежде всего высокий уровень молочной основы. Довольно много в ЗЦМ от этого производителя содержится и жиров (10-18 %). Также плюсом этого корма считается то, что в его состав, помимо основных компонентов, входят и антитела, наподобие коровьего молока усиливающие иммунитет животных.

Зцм для телят: инструкция, как разводить сухое молоко, состав, пропорции и схема выпойки

Заменитель сухого молока состав

От питания молодняка крупнорогатого скота на первых месяцах жизни полностью зависит становление их иммунной системы. Но длительный период естественного откорма не оправдывает себя экономически. Поэтому на протяжении многих лет животноводами используется ЗЦМ для телят — многокомпонентный продукт, похожий по составу на коровье молоко.

Заменитель цельного молока является сухой смесью, содержащей 20-25% белка, до18% жира, 0,5% микроэлементов с минеральными солями. Основу составляет молочная сыворотка, содержание которой доходит до 80%, а также ангидрид лактозы и концентрат сывороточных белков. Некоторые производители до 15% сыворотки заменяют соевой мукой.

Кроме того, в состав продукта входят растительные белки и жиры, биологически активные вещества, эмульгаторы, ароматизаторы, добавки, вызывающие повышение аппетита и улучшающие сопротивляемость организма бактериям и вирусам.

После разведения водой заменитель становится идеально сбалансированным питанием, способствующим быстрому набору веса и снижению заболеваемости животных.

Как правильно выбрать ЗЦМ для телят: виды и классификация

Рецептура заменителей цельного молока, выпускаемых разными производителями, отличается по составу

На рынке представлен большой выбор данной продукции.

Рецептура заменителей цельного молока, выпускаемых разными производителями, отличается по составу, разновидностям белковой основы, плотности, способу применения.

При выборе оптимальным считается тот ЗЦМ, который отвечает программе вскармливания и подходит для формирования биоресурса породы.

Основные формы выпуска:

КонсистенцияВидУпотребление
СухаяРассыпчатая однородная смесь белого, матово-серого или бледно-желтого цвета. Имеет длительный срок хранения. Обладает приятным запахомВ зависимости от рекомендаций изготовителя может разбавляться водой либо сывороткой в пропорции 1:8. Перед использованием необходимо тщательное вымешивание
КонцентрированнаяПри разведении необходимо минимальное количество жидкости. Требуется строгое соблюдение инструкции
ЖидкаяГотовый к применению состав визуально похожий на молоко. Изготавливается на основе сыворотки, обезжиренного молока либо сливокПеред употреблением требуется подогреть до +35 0С. Максимальный срок годности – 24 часа

В соответствии с белковой основой заменитель может иметь следующие обозначения:

  • О – обогащенный;
  • Ф – ферментированный;
  • СК – сухой кисломолочный.
СоставРазновидность ЗЦМ
12СКФО
КомпонентыПахтаПахта, сывороткаАцидофильные бактерииСыворотка, ацидофильные и пропионовокислые бактерииСыворотка, пшеничная и соевая мука
Обезжиренное молоко
Тип белкаС ферментацией сывороткиС растительным белком
Молочный

Продукт используется в молочный период вскармливания. В его составе должно быть больше белка, чем жира.

Какой заменитель молока лучше для телят

Любой заменитель по биохимическому действию всегда приближен к природным свойствам натурального продукта.

Поэтому в основной состав обязательно должны входить сыворотка, пахта либо обрат, витамины Е, В, А, Д. Жиры, как растительного, так и животного происхождения, а также зерновые с премиксами – это дополнительные составляющие.

Удобней всего использовать уже готовую к употреблению продукцию. Однако у жидкого и концентрированного заменителя небольшой срок годности.

Любой заменитель по биохимическому действию всегда приближен к природным свойствам натурального продукта

Кроме того, препаратам им необходимо создать специальные условия для хранения.Сухие составы требует обязательного разведения с соблюдением пропорций, но их удобней хранить и транспортировать.

Для предотвращения роста вредных микроорганизмов в ЖКТ молодняка в ряд ЗЦМ добавлены пробиотики, пребиотики и органические кислоты. Сывороточные белки позволяют продукту легче усваиваться и быстрей перевариваться, что допускает применение заменителя с 5 дня жизни животного.

ЗЦМ разных производителей отличается жирностью. Она может варьироваться от 10% до 20%. Информация о процентном содержании указывается на упаковке.

Продукция, изготовленная с использованием соевой муки, негативно влияет на новорожденных телят и может вызвать диарею. Однако вполне подходит для кормления молодняка второго месяца жизни.

В каких пропорциях и как разводится: инструкция по приготовлению на ферме

На фасовке обычно есть предписание, регламентирующее способ разведения заменителя, а также пропорции. Приготовление смеси происходит непосредственно перед спаиванием, в противном случае состав теряет свои полезные качества.

Особенности разведения:

  1. Используемая для приготовления посуда должна тщательно мыться и ошпариваться кипятком либо пропариваться.
  2. Для растворения берется жидкость, нагретая до температуры +50…+60 0С:
  • при более низких показателях заменитель выпадет на дно в виде осадка;
  • повышение градусов приведет к расщеплению белка и витаминов.
  1. Готовый состав не должен содержать комочков. Поэтому восстановление производится в несколько приемов:
  • берется ½ от общего количества воды необходимой для разведения;
  • при постепенном перемешивании засыпается весь требуемый рацион ЗЦМ;
  • водятся остатки жидкости и состав доводят до кондиции.
  1. Перед кормлением жидкость остужается до +37…+40 0С, что соответствует температуре молока в вымени.
  2. Заменитель молока после разведения может быть использован для массового кормления через автоматизированную систему поения.

Несоблюдение указанных в инструкции пропорций может вызвать нарушение работы кишечника и привести к нежелательным последствиям вплоть до летального исхода.

Правила использования ЗЦМ для телят: нормы выпойки

Период молочного вскармливания молодняка крупнорогатого скота равен в среднем 17-20 неделям. В течение этого времени количество жидкости увеличивается, и пропорции, соответственно, также меняются.

Заводчиками племенного скота практикуется два схемы выпаивания:

  • первый способ используется при отъеме теленка на 14-21-й день;
  • второй метод применим при прекращении поения молоком с 10 дней.

При этом до пятинедельного возраста за сутки выпаивается 1 кг ЗЦМ, а после его количество сокращается до 750г/сутки.

НеделиОбъем, лПропорции разведенияОсобенности
1-32,31:81100 г сухой смеси равны 10 литрам молока
4-53
61:9
7-111:10
12-14ЗЦМ из рациона постепенно убирается. Молодняк переводится на полноценное питание

Большинство производителей выпускают продукцию, позволяющую осуществлять беспроблемный переход на искусственное вскармливание с полуторанедельного возраста при условии соблюдения технологических нормативов.

Заменитель по питательности идентичен натуральному молоку, в его состав входят дополнительные вещества, усвоение организмом происходит лучше

Если теленок рожден от больной матери и естественное вскармливание ему противопоказано, то переход на искусственный корм может быть осуществлен через 72 часа после появления его на свет.

В зависимости от породы, габаритов и других нюансов одна особь способна съесть 28-42 кг заменителя.

У нас есть еще статья почитайте обязательно: рацион кормления телят от 0 до 6 месяцев.

О пользе и рентабельности сухого молока

Молодняк, растущий в естественных условиях, обеспечен достаточным количеством материнского молока. При промышленном разведении крупнорогатого скота таких возможностей нет. Выпойка поголовья молодняка ведет к увеличению финансовых затрат и уменьшению объемов реализации.

Заменитель по питательности идентичен натуральному молоку, в его состав входят дополнительные вещества, усвоение организмом происходит лучше. 1 кг сухого состава дешевле 1 л молока. Это позволяет увеличить срок выпойки животных, делает его доступным для небольших хозяйств и сокращает расходы на приобретение витаминно-минеральных комплексов.

Готовая высокопитательная смесь, изготовленная с учётом физиологии животного, способствует его быстрому развитию.

Состав заменителя адаптирован под коровье молоко и способен дать молодняку все необходимое – это является главным его плюсом. Кроме того, в продукт входят пастеризованные молочные компоненты, в которых уничтожены все инфекционные агенты.

Популярные бренды

Согласно статистическим данным 90% хозяйств используют ЗЦМ. Эксперты утверждают, что существуют предпосылки для дальнейшего увеличения данного рынка в связи с повсеместным ростом поголовья крупнорогатого скота.

Среди западных стран основными российскими импортерами являются Франция, Бельгия и Голландия:

НаименованиеСтранаПредназначение
ОптилакНидерландыДля телят трехнедельного возраста
ЛевитаДля молодняка
ФоккамельБельгияСо 2-го дня до трехмесячного возраста
ЕвролакНидерландыЗамена молока в рационе телят
Йоостен Милк ЭкстраВыпойка молодняка
Кальволак 16Для телят с рождения до 2,5 месяцев
Милкрем ПлюсФранцияДля молодняка с 15 дней

На отечественном рынке лидируют:

НаименованиеКомпанияОбъем выпуска в год, тонн
МологаОАО «Молоко»15–17
КормилакООО «Тагрис»12–13
КальвомилкЗАО «Мустанг Ингридиентс»10
ПродлакООО «Молторг»7-8
МилковитООО «Спектр»6,5

Также положительно зарекомендовали себя:

  • Гроулак;
  • Биолак;
  • Агромилк.

Западные смеси имеют в своем составе большее количество премиксов и витаминно-минеральных добавок, что существенно влияет на их стоимость. ЗЦМ, выпускаемые отечественными производителями и комбинатами СНГ, постепенно улучшаются. Многие из них почти не отстают от зарубежных аналогов.

Достоинства и недостатки использования

Заменители выступают достойной альтернативой натуральному молоку. Соблюдение пропорций при разведении позволяет вырастить здоровый молодняк.

Плюсом является простота использования, сбалансированность компонентов, экономическая целесообразность и последующая стабильность привесов.

К минусам можно отнести необходимость затрат на формирование места по приготовлению смеси, а также закупку оборудования для этого.

Использование сухого молока для телят

Заменитель сухого молока состав

Использовать заменитель цельного молока для телят (ЗЦМ) начали достаточно давно, но широкую популярность этот продукт в кормлении молодняка приобрел лишь в последние годы.

Исследования показали, что если поить телят ЗЦМ, то это снижает риск заражения микробами, позволяет решить проблему с отсутствием молока у коров, повышает количество удоя и прибыль фермы.

В нашей статье мы расскажем, как правильно использовать сухие смеси и как их выбирать. Также раскроем несколько секретов опытных заводчиков.

О необходимости сухого молока

Выпойка телят сухим молоком – это экономически выгодное решение, позволяющее фермерам увеличить прибыль.

Суть в том, что большая часть доходов фермерских хозяйств формируется от продажи молока. Но учеными подсчитано, что на кормление малышей ежегодно расходуется около 7% удоя. Переводя теленка с материнского молока на сухие смеси, можно избежать этих потерь. Важно, что такая схема не вредит здоровью малыша, а, наоборот, позволяет повысить уровень выживаемости новорожденных.

В настоящее время разработано множество ЗЦМ с самой разнообразной рецептурой. Особая роль в составе сухих смесей отводится противопоносному антибиотику. Например, заменитель материнского молока под названием «Кормилак» защищает малышей от поноса, который является основной причиной их смертности в первые недели жизни.

Качественный заменитель – основа здоровья теленка

Чтобы ЗЦМ для телят действительно помогал в выхаживании малышей, а не стал причиной их смерти, следует внимательно подойти к выбору. Качественная смесь должна содержать следующие компоненты:

  • обрат;
  • сухая пахта;
  • сухая молочная сыворотка;
  • железо;
  • магний;
  • кальций;
  • витамины: В, Д, С, К, Е;
  • растительные и животные жиры;
  • фосфопетиды;
  • лактоферин.

Наличие этих составляющих свидетельствует о том, что продукт действительно хороший, рекомендованный для выкармливания телят. Тот же «Кормилак», например, содержит, помимо перечисленного, зерно, премикс и кормовые дрожжи. Все это необходимо малышам для полноценного развития.

Виды заменителей

Польза заменителей материнского молока в том, что они разработаны с учетом особенностей организма новорожденных телят. В состав смеси входят только те компоненты, которые малыш может переварить. Тогда новорожденного можно будет выкормить и без использования цельного молока.

Исходя из консистенции, заменитель молока для телят можно разделить на три типа: жидкость, концентрат и сухую смесь. Первый тип отличается тем, что его не приходится разводить, – он уже готов к употреблению. Но это и является проблемой, так как у него небольшой срок годности, а из-за больших объемов его неудобно перевозить.

Вторая и третья группа заменителей требует разведения перед употреблением, в соответствии с инструкцией на упаковке. Оба варианта широко используются в фермерских хозяйствах и могут полностью заменить молоко коровы без ущерба для бюджета.

Преимущества заменителей

Особым преимуществом обладает сухое молоко для телят, ведь его можно хранить длительное время, не опасаясь, что смесь утратит питательные свойства. Именно по этой причине сухие смеси наиболее популярны у фермеров.

Что же касается состава продуктов, то в любых заменителях присутствуют антибактериальные препараты, помогающие предотвратить в организме малыша размножение вредных микробов. Это существенно помогает выращивать телят, ведь вы можете не беспокоиться за то, что у них разовьется желудочная инфекция.

Еще одним преимуществом сухих смесей являются пробиотики, пребиотики и органические кислоты, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта, ведь большинство болезней молодых бычков, связано именно с проблемами в области ЖКТ.

Производство и виды сухих смесей

Большинство начинающих скотоводов, часто задаются вопросом, как вырастить теленка, ведь это тяжелая и ответственная работа. Неудивительно, что заводчиков пугает уход за малышами, так как в первые месяцы после появления на свет они особенно уязвимы, их жизнь находится полностью в руках фермера.

В выращивании телят на помощь животноводам приходит сухое молоко, которое может полностью заменить цельное, ведь его основой является натуральный продукт. Путем сгущения и высушивания молока изготавливают смесь, соединяя полученный порошок с полезными компонентами.

Разводить ЗЦМ следует по инструкции, найти которую можно на упаковке. Сухое молоко можно разделить на три вида: цельное, обезжиренное и быстрорастворимое. Считать, что какой-то из них лучше, неправильно, так как они имеют совсем незначительную разницу в составе. Но, следует отметить, что обезжиренная смесь имеет самый долгий срок хранения.

Правила выбора

Если вы решили выпаивать теленка сухой смесью, то вам необходимо разобраться с тем, как правильно ее выбрать. Перед покупкой ЗЦМ, надо изучить состав, указанный на этикетке. Перечень компонентов, характеризующих качественную смесь, и уровень их содержания в сухом молоке, приведены в таблице:

Обратите внимание: высокое содержание клетчатки приводит к тому, что полезные компоненты усваиваются не в полном объеме. Это становится причиной медленного развития телят.

Клетчатка – компонент, разбухающий при попадании в кишечник и приводящий к его переполнению. Если вы видите в составе ЗЦМ льняное семя, то давать его теленку не рекомендуется, так как оно дает вяжущий эффект.

Лучше не приобретать такие смеси, несмотря на невысокую стоимость.

О пользе и рентабельности сухого молока

Первые упоминания о создании сухого молока были еще в 1792 году, но в нашей стране его производство началось только с 1832 года. Сегодня во многих фермерских хозяйствах телятам дают этот продукт, способный полностью заменить материнское молоко. Особенность в том, что в зависимости от сезона его состав не меняется.

Неизменность состава позволяет отслеживать прогресс в развитии малыша, выпаиваемого таким заменителем. Кроме того, при выпаивании телят сухими смесями снижается риск инфицирования многими болезнями, передающимися от коров: мастит, кишечные инфекции, сибирская язва, бешенство, желтуха.

Но главной причиной, по которой все больше фермерских хозяйств переходят на кормление телят ЗЦМ, остается экономическая рентабельность. Благодаря тому, что в основе сухих смесей лежит оставшаяся после изготовления сыров сыворотка, то получаемый молочный продукт становится не только полезным, но и экономически выгодным.

Схема разведения заменителя

Подсчитано, что на одного теленка уходит 28-40 кг смеси. Но, чтобы используемый продукт был эффективен, следует знать, как разводить сухое молоко. Важное правило: смесь разводится только перед тем, как дать ее малышу, так как в готовом виде она быстро теряет полезные свойства.

Давать заменитель цельного молока малышам, можно после того, как они достигли 20 дней. Однако качественные смеси могут использоваться и в более раннем возрасте. При разведении ЗЦМ необходимо помнить, что температура готовой смеси должна составлять 35-38 градусов.

На каждом пакете сухого молока есть инструкция. Для разведения ЗЦМ требуется тщательно соблюдать пропорции, иначе вы не получите качественного раствора для выпойки малыша. Процесс состоит из двух этапов.

Сперва необходимое количество порошка разводят в небольшом количестве горячей воды и мешают раствор, пока комочки полностью не исчезнут.

Затем полученную смесь доводят до нужного объема и температуры путем добавления нужного количества жидкости..

Правила использования заменителя

Период молочного кормления телят длится до 4 месяцев. На протяжении этого времени пропорции в потребностях сухого молока будут различаться.

Опытные заводчики считают, что в раннем возрасте, чтобы откормить малыша, в сутки следует давать 7 кг цельного молока или 1 кг сухого. С 5 недели ему дают около 5 кг, что равняется 750 г заменителя.

С этого этапа жизни телятам в рацион вводят сено, поэтому потребление заменителя снижается.

За гигиеной на ферме необходимо следить очень тщательно. Ведра, из которых поят скот, надо содержать в чистоте. Поить телят холодной смесью или молоком запрещено. Во-первых, они могут простудиться, во-вторых, холодное молоко и ЗЦМ плохо усваивается.

Существуют два варианта выпаивания малышей заменителем молока. Первая схема выпойки телят – при нормальном отъеме (в 12 недель). Вторая – при раннем отъеме (5-8 недель). В инструкции подробно указано, как развести сухое молоко, а вот в каком количестве его давать, зависит от типа отъема теленка от матери,

Существуют два типа отъема: нормальный и ранний. Ранний отъем направлен на то, чтобы снизить потребление коровьего молока телятами. Обе схемы кормления, приведены в таблице:

При нормальном отъеме, начиная с 12 недельного возраста, телятам дают сухое молоко, сено или комбикорм, в соотношении 4 литра на 1 кг. Со временем количество сена и комбикорма увеличивают.

Популярные бренды

В настоящее время, на отечественном рынке присутствует немало ЗЦМ, но выбирать следует только проверенные бренды. Из российских продуктов рекомендуем «ПроЛак-16», «Кальвоквик», «Нэолак».

Если же говорить об импортных продуктах, то внимания заслуживают следующие бренды: Sloten, Vreugdenhil, Nutrifeed, Vegnel, Joosten Products, Schils.

Принципиальной разницы, между отечественными и иностранными производителями нет, так что выбирайте ту компанию, которая вам нравится.

Пишите к нашим текстам комментарии.

Ставьте лайки, чтобы мы могли знать, что информация б

Будь в законе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: